
CG2102 - El arte y ciencia de la parrilla
Diplomado de 4 sesiones en Sábado: 27 Feb, 6, 13 y 20 de Marzo 2021
Módulo 1 - Combustibles y equipos
Módulo 2- Conservación y manejo de proteínas
Módulo 3 - Sazonadores y otras preparaciones
Módulo 4 - Práctica en corte maestro